微生物發酵法生產番茄紅素

發布時間:2018-12-20

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成果概況

成果所屬機構或個人:江南大學生物工程學院

信息發布機構或個人:平臺管理員

成果體現形式:新產品、新技術

成果登記號:

專利授權號:

軟件登記號:

成果簡介

番茄紅素具有強抗氧化作用,有卓越的防癌、抗癌、預防心血管疾病等功效, 在食品、保健品、化妝品以及醫藥領域具有重要用途。目前,國外已將這一產品廣泛用于食品添加劑、功能性食品、醫藥原料等方面。2003 年,美國《時代》雜志把番茄紅素列在“對人類健康貢獻最大的食品”之首,番茄紅素由于其優越的功能和防癌、抗癌作用,被譽為“植物黃金”,成為“二十 一世紀醫藥保健制品新寵”。 本項目采用生物發酵法生產番茄紅素,具備了工業化開發的條件,生產工藝 成熟,產品質量穩定,番茄紅素產量可達1.5-2.5g/L,處于國內領先水平。

成果詳細信息

成果所處階段:大規模、大范圍應用階段

成果水平:國際領先

推廣合作方式:技術轉讓,股權投資,技術支撐服務

所屬技術領域:生物醫藥

成果項目轉化情況:已轉化

成果項目已轉化企業名稱及所在地:已轉讓相關企

項目實施主要內容及(預期)技術、經濟、科技產出指標:創新要點:采用三孢布拉酶菌發酵生產番茄紅素,其合成水平高于多種生物體,而且具有生產原料易獲得,不受自然條件限制,周期短和適用工業生產等優點。效益分析:番茄紅素廣泛應用于各種食品、飼料添加劑、保健食品、醫藥,也可直接開發成保健食品。產品所有原料、輔助材料、資源充足、易于購買,原、輔材 料供應有可靠保障。該項目的產品有較為廣闊的銷售市場。該技術已取得一定經濟效益。

預期投資規模(萬元):面議

成果是否獲得過省、市級 相關主管部門支持:已支持

獲省、市級相關主管部門支持 的類型及項目名稱:國家863計劃

成果獲獎情況

獎勵名稱:

授獎級別:

獎勵等級:

獲獎年度:

相關證明材料

備注




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